四平市林业局2013年科普服务林改典型工作
——集体林业木本蔬菜刺龙牙栽培示范点建设情况

    四平市林业局依据省厅“科普服务林改行动计划”，为增加森林资源，尽快提高农民收入，加速退耕还林和巩固退耕还林成果，将刺龙牙栽培示范点建设作为科普服务林改的重点工作，在四平市铁东区深入开展了半山区刺龙牙山野菜栽培示范和产业发展工作。
    一、培训动员
    搞了2次集中培训：一是在铁东区山门镇培训大会上作刺龙牙栽培技术和市场空间讲座，到会的人员有乡镇农业助理员、各村党支部书记、村长、屯长、农民种植业专业户等。二是在铁东区磨盘沟村村部对该村村民专门进行刺龙牙栽培和产业发展讲座培训及座谈动员，因该村的村民最贫困，计划以此为重点之一开展工作。
    培训内容主要是：疏林下刺龙牙栽培技术，果园林下栽培技术，园田地头、房前屋后栽培技术，山地阳坡速生乔木和灌木刺龙牙混交栽培技术，阴坡栽培技术，刺龙牙抗农田除草剂在空气中飘移产生药害技术，栽培刺龙牙和种植玉米的经济效益显著差异，刺龙牙头一年投入较高而连续三十年投入较低却可连年获得较高收成的论证，市场前景及市场空间巨大等分析。
    在培训动员的当年春季所获成果是，搞栽培的大户热情较高，主动参与，愿意栽培；而最需要脱贫的贫困农民反而缺少栽培的热情，他们虽然对林业部门的关心非常感动，却同时又说他们没有更高的生活要求，只要能活着就行了。那些贫困的农民栽培热情之所以不高，主要有两个原因：一是由于项目资金所限，给每个农户只能提供有限的启动资金，不能包揽全部费用，而农民们因贫困缺少资金，他们害怕产业有风险；二是农村现在多是空巢老人，没有了生活追求和充沛的开拓精力，但若给予他们一定支持还完全可以促成一定程度的产业发展。
    二、启动扶持措施
    2013年春季项目的启动措施是，对农民无偿提供苗木并送货到门、送货到村部，还于当年补助一定的植苗和抚育费用。实践证明获得了较好的成效，即使困难户也都进行了栽培，只是他们怕有风险，不敢占用更多的土地而将栽植密度加大，但困难户终究迈出了实质性的一步。
    三、苗木扶持措施
    2013年早春第一批刺龙牙上市的市场售价是60元/公斤，最后是30元/公斤，市场价格极高，而且货源很少。这使项目发展起来非常顺利，大部分原来的栽培户、以及具备一定经济条件的原来尚未栽培的农户热情高涨，都开始索要2014年苗木，而且不再要求栽培资金的扶持，只给予苗木扶持即可；但农民的贫困户还仍然需要苗木和资金两扶持。
    四、项目的栽培地点和规模
    栽培地点分散在四平市铁东区共3个乡镇的各地，具体栽培点有：石岭子镇磨盘沟村很多农户，石岭子镇哈福村市林木种植园西侧，石岭子镇哈福村龙虎岭，石岭子镇哈福村村南机动地，石岭子镇哈福村三队，石岭子镇塔沟村生态庄园，山门镇敬老院后山，山门镇古洞村南山小班，叶赫镇白刚沟，叶赫镇永和村南沟，叶赫镇陈亮会馆，叶赫镇转山湖水库南岸。
    栽培规模，2012-2013年共栽植苗木100余万株，去了干旱死亡、征占地破坏、苗木密植等原因，现存总面积约1000亩。
    五、产业转型升级势头形成及技术突破
    目前刺龙牙的栽培规模还是初步的，根据四平市的市场需求判断，仅以时令迎季销售，可以发展到3万亩；如果进行袋装保鲜全年销售，栽培规模至少要达到10万亩以上，由此还可以形成产业园区。但就目前的栽培规模来看，产业转型升级的势头开始形成。有的栽培户计划将新鲜刺龙牙进行简易包膜保鲜，投放到超市销售。这能使产业得到转型升级，有利于扩大市场销售面，从而能够更加拉动栽培规模的扩大。我们预计至少在3万亩的规模内，使用泡沫盒包膜保鲜适用于四平市区迎季销售。如果在新鲜刺龙牙临包膜之前，喷上保鲜剂则更可以延长货架期，更有利于销售。但喷保鲜剂的技术关键是，保鲜剂要做到绝对安全，而不是相对安全。对此，我们和吉林师范大学通过开展大量的研究试验工作，已经获得了成本很低（价格不高于有毒保鲜剂）、完全无毒、完全无激素、可以食用的保鲜剂，使用此保鲜剂可以延长货架期一倍以上。这是我们针对产业转型升级取得的技术突破，计划今年年末对农民进行技术培训。今后当达到极大栽培规模时，除迎季包膜销售之外，还要进行保鲜液袋装全年销售，市场范围还可以超出四平之外的更广大地域。保鲜液袋装产品加工的技术，关键是食品安全至关重要，要做到保鲜液绝对无毒、绝对无激素，我们正在开展此项技术研究，目前距离成功已近在咫尺。